QUI EST FABIAN BARNES ?
Œnologue de formation, Fabian Barnes s’est d’abord fait connaître comme journaliste et critique de vin.
Ses articles, publiés dans la presse française et internationale — notamment dans In Vino Veritas ou encore Gault & Millau — se distinguent par leur exigence, leur curiosité et une volonté constante de rendre le vin accessible sans jamais l’appauvrir.
Après plus de trente ans à observer, goûter et raconter, il a choisi d’ouvrir une nouvelle page : créer une école de vin où son approche journalistique — enquête, pédagogie, sens critique — rencontre son savoir d’œnologue.
À travers son blog, ses dossiers et ses ateliers, Fabian continue d’explorer le vin avec le même fil directeur : comprendre avant de juger, partager avant de transmettre.
Ils parlent de lui :
Patrick Chazallet (Guide Hubert, Gault &Millau, Chazallet.com …)
“Après nous avoir décrit en détail les graves médocaines, Fabian Barnes va plus loin en analysant les nuances de ces graves et leur influence sur les rendements et sur le caractère des vins. C'est un puits de science, cet homme.” http://chazallet-vin.viabloga.com/texts/barnes--fabian-
Merope Mills (The Guardian)
It started sensibly enough with teachings from oenologist Fabian Barnes on different grapes, distinguishing sweet wines and matching wines and cheese. But it wasn't long before he was suggesting that a bottle was more "animally in hue, with a hint of stuffing, wild boar and fox". I was just about to splutter with laughter when I turned to find my boyfriend sagely agreeing: "Ah yes, fox." https://www.theguardian.com/travel/2009/jan/24/bordeaux-wine-tasting-rail-weekend
Christian Seguin (journal Sud-Ouest) Portrait de figures bordelaises
https://www.sudouest.fr/vin/le-grain-de-folie-qui-manque-9829019.php
France Télévision : Des Racines et des Ailes (Au fil de la Dordogne) https://www.youtube.com/watch?v=0NttOsN3nUY
