UN VIN, UNE HISTOIRE
Choisissez votre expérience de degustation
Après une carrière de journaliste et critique de vin, Fabian Barnes a décidé de partager sa passion autrement : en créant une école de dégustation où se mêlent science, culture et plaisir.
Ici, pas de jargon ni de dogmes : on apprend à écouter son palais, à décrypter les sensations et à explorer le vin comme on lit une histoire.
Les ateliers, ludiques et exigeants à la fois, sont conçus pour offrir des clés de compréhension universelles et donner à chacun la liberté d’affiner son goût.
QUI EST FABIAN BARNES?
Œnologue de formation, Fabian Barnes s’est d’abord fait connaître comme journaliste et critique de vin. Ses articles, publiés dans la presse française et internationale, se distinguent par leur exigence, leur curiosité et une volonté constante de rendre le vin accessible sans jamais l’appauvrir.
Après avoir passé plus de vingt ans à observer, goûter et raconter, il a choisi d’ouvrir une nouvelle page : une école de vin où son approche journalistique – enquête, pédagogie, sens critique – rencontre son savoir d’œnologue.
À travers son blog et ses ateliers, Fabian continue d’explorer le vin avec le même fil conducteur : comprendre avant de juger, partager avant de transmettre.
