2015 – La chaleur domptée

Lecture en 2 min

2015 fut un millésime solaire, chaud et précoce, mais d’une étonnante fraîcheur finale.
Le printemps idéal a assuré une floraison homogène, puis l’été sec a donné de petites baies concentrées.
Les pluies de mi-septembre ont sauvé les équilibres et permis des maturités complètes.
Résultat : des rouges charnus et veloutés, à la fois puissants et équilibrés.
Un grand Bordeaux classique, séducteur dans sa jeunesse mais promis à une belle garde.

Analyse météo

Après un hiver doux et humide, le printemps 2015 s’installe sous les meilleurs auspices : floraison rapide, peu de coulure, et un état sanitaire impeccable.
L’été, chaud et sec, impose un stress hydrique sur les sols maigres ; les raisins se concentrent, surtout dans le Médoc et les Graves.
En septembre, plusieurs pluies salutaires relancent la maturité et apportent fraîcheur et complexité aromatique.
Les vendanges s’étalent sans urgence, sous un temps stable, permettant à chaque vigneron d’attendre la maturité idéale.
En rouge comme en blanc, 2015 signe un équilibre classique : richesse du fruit, tanins suaves, et une trame acide suffisante pour soutenir la garde.

Rive droite

Les merlots ont connu une maturité idéale : tanins enrobés, fruit noir éclatant, texture veloutée.
Les Saint-Émilion sont d’une sensualité rare : Troplong Mondot, Pavie Macquin, Trottevieille, Clos Fourtet, Canon ou Larcis Ducasse comptent parmi les réussites majeures.
Les Pomerol rayonnent par leur rondeur et leur chair soyeuse – Gazin, Petit Village, Clinet ou La Croix de Gay montrent une harmonie exemplaire.
En Côtes de Castillon, 2015 offre un niveau remarquable : Domaine de l’A, Joanin Bécot, Clos Puy Arnaud, Veyry ou d’Aiguilhe rivalisent avec les crus classés de la rive droite.
Les Fronsac et Francs affichent leur habituel éclat fruité et des tanins civilisés – Fontenil, Ad Francos, Marsau et Godard Bellevue se distinguent par leur équilibre et leur droiture.

Rive gauche

Un millésime solaire, mais sans excès.
Les Médoc et Graves combinent concentration et fraîcheur, avec des cabernets mûrs et précis.
Pauillac impressionne par son homogénéité : Pichon Comtesse, Lynch-Bages, Grand Puy Ducasse, Haut-Bages Libéral et Clerc Milon signent des vins denses et raffinés.
À Saint-Julien, l’élégance domine : Léoville Barton, Léoville Poyferré, Gruaud Larose, Branaire-Ducru – tout y respire l’équilibre.
Saint-Estèphe surprend par la douceur de ses tanins : Cos Labory, Lafon Rochet, Haut-Marbuzet – des vins plus tendres qu’à l’accoutumée.
À Margaux, la chaleur a parfois pesé, mais les meilleurs – Rauzan-Ségla, Brane-Cantenac, Malescot Saint-Exupéry ou Giscours – gardent une finesse florale et un charme immédiat.
En Pessac-Léognan rouge, Smith Haut Lafitte, Les Carmes Haut-Brion, De Fieuzal et Pape Clément affichent toute la race du terroir.

Blancs secs

2015 est un grand millésime solaire pour les blancs secs.
Les vins sont amples, mûrs, exotiques, mais conservent un beau fil acide.
Les meilleurs terroirs de graves profondes tirent leur épingle du jeu : Domaine de Chevalier, Latour-Martillac, De Fieuzal, Malartic-Lagravière, Pape Clément, Smith Haut Lafitte et Olivier.
Leur équilibre entre richesse et tension leur promet une belle longévité.

Liquoreux

Un superbe millésime pour Sauternes et Barsac.
Les conditions de botrytisation ont été idéales en septembre-octobre : alternance de brumes et de soleil, pour un développement lent et complet du pourri noble.
Les vins allient intensité aromatique, sucrosité fine et fraîcheur rare.
Les réussites abondent : Yquem, Rieussec, Lafaurie-Peyraguey, Guiraud, De Fargues, Doisy-Védrines et Rabaud-Promis composent une série impressionnante, pure et lumineuse.

Conclusion

2015 incarne le classicisme bordelais dans toute sa splendeur : un fruit solaire mais équilibré, des tanins ronds, une texture veloutée et une longueur qui signe les grands vins.
Un millésime de charme et de garde, moins strict que 2010, plus profond que 2009, et d’une homogénéité remarquable entre les deux rives.

Le tour des appellations

Saint-Émilion : Pavie Macquin, Troplong Mondot, Trottevieille, Clos Fourtet, Larcis Ducasse, Canon, Rol Valentin, Beauséjour Bécot, La Gaffelière.
Pomerol : Gazin, Clinet, Le Bon Pasteur, La Croix de Gay, Beauregard.
Castillon : Domaine de l’A, Clos Puy Arnaud, Joanin Bécot, Veyry, d’Aiguilhe.
Fronsac : Fontenil, Moulin Haut Laroque, La Vieille Cure, Vray Canon Bouché.
Pauillac : Pichon Comtesse, Lynch-Bages, Clerc Milon, Grand Puy Ducasse, Haut-Bages Libéral, d’Armailhac.
Saint-Julien : Léoville Barton, Léoville Poyferré, Gruaud Larose, Branaire-Ducru.
Margaux : Brane-Cantenac, Rauzan-Ségla, Giscours, Malescot Saint-Exupéry, Cantenac Brown.
Pessac-Léognan : Smith Haut Lafitte, Les Carmes Haut-Brion, Domaine de Chevalier, Malartic-Lagravière, De Fieuzal, Pape Clément, Olivier, Latour-Martillac.
Médoc & Haut-Médoc : La Lagune, Sociando-Mallet, Potensac, Cambon-la-Pelouse.
Blaye & Bourg : Bel Air La Royère, Gigault Viva, Montfollet Altus, Haut Guiraud du Roy.
Francs & Cadillac : Ad Francos, Reynon, Ricaud, Grand Moueys.
Liquoreux : Rieussec, Guiraud, Lafaurie-Peyraguey, De Malle, Rabaud-Promis, Doisy-Védrines.