Millésime 2004 – La sagesse bordelaise
Résumé
Le millésime 2004 est un millésime classique et hétérogène. Après les excès de 2003, les vignerons reviennent à plus de finesse. Les rendements sont élevés et les vins, souvent dilués, reflètent fidèlement leur terroir : la rive gauche obtient les meilleurs résultats grâce aux cabernets, tandis que la rive droite, dominée par les merlots, produit des vins plus légers. Les blancs secs sont très réussis, alliant fraîcheur et élégance. Les liquoreux sont riches mais parfois lourds. Globalement, 2004 est un millésime pédagogique : il met en valeur la typicité des appellations et récompense les vinificateurs qui ont accepté les limites du millésime plutôt que d’essayer de surconcentrer les vins.
Analyse météo
Les notes d’« Impressions générales » décrivent un printemps humide, un été frais et un automne long et doux. Les pluies de mai ont créé une floraison hétérogène et des baies riches en eau. L’été frais a favorisé l’expression aromatique des blancs secs, tandis que les rouges ont souffert de dilution. L’automne ensoleillé a permis aux cabernets sauvignons sur graves de mûrir correctement. La vendange des liquoreux a débuté très tôt (10 septembre) avec une première trie importante ; l’ensoleillement d’octobre a ensuite favorisé le passerillage. Sur le plan gustatif, les rouges montrent souvent une pyrazine (arôme de poivron/tomate verte) caractéristique des cabernets pas totalement mûrs. Malgré la dilution, les meilleurs vins retrouvent une lisibilité “à l’ancienne”, avec une fraîcheur et une fluidité qui feront plaisir à la table.
Description par appellation
Les documents « Résumé 2005 » et les tableaux de dégustation nous donnent une grille d’évaluation des meilleurs 2004 :
Bordeaux / Entre‑deux‑Mers / Côtes de Blaye : Très beau trio Bonnet (E2M), Reignac (Bordeaux) et Launay ; de bons vins de plaisir comme Charmes Godard, Marjosse ou Sainte‑Marie.
Bordeaux supérieur : Le Pin Beau Soleil est superbe ; Launay et Gree Laroque excellent ; Villa Mongiron et Penin offrent de jolis vins.
Premières Côtes de Bordeaux : La Doyenné, Reynon et De Pic livrent des vins bien équilibrés.
Côtes de Bourg / Côtes de Blaye : Tayac, Epicuria de Martinat, Segonzac, Haut Colombier et Bel Air La Royère sont les bouteilles les mieux notées.
Côtes de Francs : excellent Puygueraud ; très bons La Prade, Cru Godard, Pelan et De Francs “les Cerisiers”.
Côtes de Castillon : magnifique Clos Puy Arnaud (classement “Excellent”), suivi de Veyry, Valmy Dubourdieu Lange, Cap de Faugères et Joanin‑Bécot, Domaine de l’A, Roque le Mayne, Côte Montpezat.
Satellites de Saint‑Émilion : les meilleures notes vont à du Courlat et Messile Aubert (Assez bien).
Saint‑Émilion : La Croix Bonelle est noté “Bien”.
Saint‑Émilion Grand Cru : Petit Cheval et L’Évêché décrochent l’“Excellent”; La Grace Dieu des Prieurs Fortin, Rocher Bellevue Figeac, Petit Gravet Aîné, Faugères, Péby Faugères et Barde Haut reçoivent un “Très bien”; une longue liste (Virginie de Valandraud, Fombrauge, Quinault l’Enclos…) obtient la mention “Bien”.
Saint‑Émilion Grand Cru classé : Pavie Macquin et Larcis Ducasse sont “Excellent”; Balestard La Tonelle, La Couspaude, Grand Pontet et Bellevue “Très bien”; Les Grandes Murailles, Corbin Michotte ou Villemaurine “Bien”.
Saint‑Émilion 1er Grand Cru classé : Clos Fourtet et Beauséjour Bécot sont jugés “Superbes”; Angélus est “Excellent”; Bélair, La Gaffelière et Trottevieille sont “Très bien” ou “Bien”.
Lalande de Pomerol : La Fleur de Bouard est “Bien”.
Pomerol : “Bien” pour La Conseillante, La Pointe, L’Évangile et Le Gay ; “Assez bien” pour Feytit Clinet, Beauregard, Vieux Maillet, etc.
Fronsac / Canon Fronsac : excellente La Rousselle, très bon Richelieu ; De la Rivière et Dalem “Bien”.
Sauternes / Barsac : Clos Haut‑Peyraguey et La Tour Blanche obtiennent “Excellent” ; De Malle est “Très bien” ; Rabaud Promis, Rieussec et Lamothe Despujols sont “Bien” ; de nombreux domaines (Doisy Vedrines, Sigalas Rabaud, Guiraud, Suduiraut…) sont “Assez bien”.
Pessac‑Léognan blanc : très beaux vins de Larrivet Haut‑Brion, Fieuzal, Pape Clément, Domaine de Chevalier, Haut Bergey, Bouscaut et Carbonnieux ; “Bien” pour De France, Smith Haut Lafitte, Pique Caillou et La Tour Martillac.
Pessac‑Léognan rouge : “Excellent” pour Larrivet Haut‑Brion, Olivier et Ferrande ; “Très bien” pour Pape Clément et Domaine de Chevalier ; “Bien” pour Bouscaut, Fieuzal, Les Carmes et Haut‑Bailly.
Médoc : Preuillac, Tour Haut Caussan et La Tour de By sont les plus réussis ; D’Escurac, Castera, Rollan de By et Bournac sont jugés “Bien”.
Haut‑Médoc : Du Retout est le seul “Excellent”; Clément Pichon, D’Agassac et Camensac sont “Très bien”; Lestage Simon, Hanteillan, Paloumey, Lamarque et La Tour Carnet sont “Bien”.
Listrac : Fourcas Dumont, Cap Léon Veyrin et Mayne Lalande sont les meilleures bouteilles.
Moulis : Poujeaux décroche la mention “Excellent”; Dutruch Grand Poujeaux et Chasse Spleen sont “Très bien”.
Margaux : Palmer est jugé “Fabuleux”; Cantenac Brown, Lascombes, Dauzac et Alter Ego sont “Excellent”; Prieuré Lichine, Monbrison, Deyrem Valentin, Tour de Mons, Du Tertre et Siran sont “Très bien”.
Saint‑Julien : Lagrange est “Excellent”, Gruaud Larose “Très bien”; Talbot, Léoville Poyferré et Beychevelle obtiennent “Assez bien”.
Pauillac : Latour et Pichon Baron sont considérés comme “Fabuleux”; Grand Puy Ducasse “Superbe”; Pontet‑Canet, Clerc Milon et Les Forts de Latour sont “Excellent”. Haut‑Bages Libéral et Batailley sont “Très bien”.
Saint‑Estèphe : Haut Marbuzet reçoit “Superbe”; Phélan Ségur, Château de Pez, Ormes de Pez et Clauzet “Excellent”; Tour de Pez est “Bien”.
Quelques notes de dégustation
Les feuilles de dégustation du millésime 2004 (primeurs 2005.xls) confirment ces classements. Parmi les vins dégustés à l’aveugle, les notes les plus élevées vont à :
Caillou : 15/20 – bouche pleine de fruit blanc, légère touche grillée, alcool bien maîtrisé.
Lamothe Despujols : 15+ – bouche fraîche et nerveuse, finale un peu brûlante mais bien menée.
Filhot : 15+/16 – belle puissance, fruit et fleur, longueur remarquable, finale un peu chaude.
De Malle : 16+/16 – riche et puissant, fruit confit (abricot sec), finale alcooleuse.
Rabaud Promis : 15/20 – fruit confit et joli équilibre.
Doisy Vedrines : 14+/15– – vin de fruit frais légèrement confit, plutôt court mais plaisant.
Ces notes montrent que les liquoreux les plus performants (De Malle, Filhot, Lamothe Despujols) se hissent autour de 15–16/20, confirmant les mentions “Très bien” à “Excellent” attribuées dans le classement par appellation.
